L’asado (arrosto) è un piatto tipico cileno, argentino e uruguayano.Si cucina con carne di manzo cotta alla brace.
Il condimento dell‘asado è il chimichurri, miscela di spezie,olio,aceto e il limone che si applica a fine cottura.
Per far si che il sapore venga esaltato, la carne deve essere cotta molto lentamente, anche per ore.
Oggi voglio svelarvi il trucco per cucinare una variante  dell’asado con un a lattina vuota.

INGREDIENTI

Spezie a scelta (es. pepe, rosmarino, chiodi di garofano, cannella.)
Coscio di pollo.
Olio e Sale.

PROCEDIMENTO

Prendete una lattina vuota e con un’apriscatole liberatevi della parte superiore.

Mettete nella lattina tutte le spezie e riempitela fino a meta con birra o acqua.

Infilatevi sopra il pollo precedentemente unto con l’olio e salato.

Appoggiate la lattina sopra la griglia del barbecue.

Girare ripetutamente il coscio

Lasciate cuocere per 1:15 circa.

9 Commenti

  1. Ahahaha no Mariangela non è tossico ehehehe stai tranquilla che non ti avveleno.Il procedimento è sicuro perchè le lattine all'interno sono trattate per contenere cibi e inoltre la lattina non va messa a contatto diretto con la brace dove potrebbe sciogliere, l'alluminio ha una bassa temperatura di fusione (compresa tra i 510 ed i 650 °C),ma sulla griglia.
    L'unica cosa a cui dovete stare attenti è che la lattina appunto non si buchi!

  2. Delícia!
    Aguardamos você la no Espelhando.
    Bjins
    "Viver não deve ser um sacrifício,
    mas sim um delicioso exercício de
    prazer.
    Catiaho Reflexo d'Alma

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui