COME CAPIRE SE IL PESCE E’ FRESCO

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Avete deciso di preparare una cena di pesce per stupire i vostri amici o per conquistare una persona speciale ma non sapete come riconoscere se è fresco o surgelato!

Nessuna paura oggi ” Ti semplifico la vita ” affronterà questo argomento molto delicato cercando di spiegarvi come capire se il pesce è fresco.


Chiaramente per capire se il pesce è fresco oltre a fare come il gatto qua sopra dall’odore e cioè quasi inesistente se non un per un leggero sentore di mare, possiamo usare altri mezzi molto efficaci.
 
Pesci con le squame come sapere se è fresco
 
1) Prima di tutto io consiglio di guardare sempre come prima cosa gli occhi, infatti se il pesce è fresco questi si presenteranno brillanti e idratati non secchi e infossati.


Si
No

 



2) L’addome dovrà essere liscio, sgonfio e senza macchie di qualsiasi tipo.
No
Si

 

3) Guardate sempre le branchie, queste devono essere rosse non gialle e soprattutto non devono presentarsi ricoperte di muco.
Si
No

 

 

 


4) La carne del corpo deve essere compatta e soda rigida e la pelle umida e non rilassata

Si









5) Le squame dovranno essere unite fra loro e non staccarsi dal pesce