LA GIUSTA CONSISTENZA DELLA PASTA SFOGLIA!

Quando si preparano gli impasti, nelle ricette si legge ” impastare finche non si raggiunge una soffice consistenza”

Bè amici il segreto è questo:

LA PASTA DEVE RAGGIUNGERE LA STESSA CONSISTENZA DEL LOBO DELL’ORECCHIO
per verificarlo quindi basta prendere il lobo fra il pollice e l’indice e poi ripetere il gesto con la pasta.

P.S. Il trucco funziona per la maggior parte per le preparazioni al forno quindi buone lasagne a tutti!!!

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2 Commenti

  1. Ottima idea! non appena faccio la pasta sfoglia provo!!!
    intanto se ti può interessare questo è il mio blog e anche io parlo di tante cose utili:

    occhioaglisprechi.blogspot.it/

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